Холодник с крабами

• квас хлебный - 600г
• крабы (консервированные) - 70г
• лук зеленый - 60г
• огурцы - 160г
• яйцo - 1/2 шт.
• сахар - по вкусу
• укроп - по вкусу.

Свежие огурцы нарезать короткой соломкой, лук зеленый и яйца вареные нашинковать, крабы нарезать кусочками. Сок от крабов использовать, добавив квас. В остальном приготовить так же, как и окрошку мясную.