Салат из брюквы с мясом

• брюква (крупно натертая) - 1/2 л
• тмин - 1 ч.л.
• сметана - 2-3 ст.л.
• окорок (копченый) - 100г
• соль

Натертую брюкву выложить в миску, посолить, накрыть крышкой и хорошо встряхнуть. Нарезанный маленькими кубиками окорок, тмин, сметану положить в посуду с брюквой и перемешать.

Этот салат можно подавать отдельно в качестве закуски.

Из окорока можно вырезать тонкие кружочки, квадратики, прямоугольники, положить на них салат из брюквы и по-разному свернуть: трубочкой, треугольникам и т. д. Чтобы форма сохранялась, можно скрепить деревянной палочкой.