Салат из брюквы и моркови

• брюква (крупно натертая) - 1/2 л
• морковь (крупно натертая) - 1 стакан
• сметана - 4-5 ст.л.
• чеснок - 1 зубчик
• соль

Натертые брюкву и морковь положить в миску, посолить, накрыть другой миской и хорошо встряхнуть. Затем добавить измельченный чеснок, сметану, все перемешать, выложить смесь в салатницу.

Такой салат можно подавать к блюдам из птицы или есть его на ужин с горячим отваренным в кожуре картофелем.

Иногда в салат из брюквы кладут и мелко натертую морковь.