Салат из пшеницы с яблоком и морковью

• пшеница (набухшая) - 1/2 л
• морковь - 1 шт.
• яблоко - 1 шт.
• сметана - 2 ст.л.
• соль и сахар - 1 щепотка

Набухшее зерно пшеницы (набухание происходит за 1-2 суток при постоянном подливании прохладной воды) обсушить и пропустить через мясорубку. Морковь и яблоко крупно натереть.

Смесь уложить в салатницу, посыпать сахаром и солью, залить сметаной.