Острый салат из свеклы с хреном

• свекла (небольшая) - 3-4 шт.
• хрен (свежеприготовленный) - 1 стакан
• перец
• соль
• растительное масло - 2-3 ч.л.
• орехи (очищенные) - 2 ст.л.
• лимонная кислота
• соль

Отварную, очищенную свеклу мелко натереть. В эту массу положить хрен, влить вскипяченное растительное масло, всыпать измельченные грецкие орехи, по вкусу положить соль, лимонную кислоту.

Острый салат из свеклы подают к мясным блюдам.