Башенки из лука с мясной начинкой

• мясо (отварное, пропущенное через мясорубку) - 2 стакана
• сметана - 1 стакан
• лук репчатый (большой) - 2 шт.
• сливочное масло - 1 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• перец
• соль

Края луковицы, срезав верхушку, вырезать зубчиками. Подготовленные таким образом луковицы отварить в сметане, после чего разобрать на отдельные пустотелые луковички.

В мясо положить мелко натертый лук, вбить яйцо, всыпать соль, перец и все перемешать.

На сковороду положить сливочное масло, мясную массу и, помешивая, обжарить ее.

Подготовленные луковички начинить мясным фаршем и из 3-5 начиненных луковичек составить башенку. Сверху полить сметаной, в которой варились луковицы.