Омлет с жареным картофелем
- картофель - 800г
- сало (топленое) - 2 ст.л.
- для омлета: яйцо - 8 шт.
- молоко - 2 ст.л.
- соль
- сливочное масло или сало (топленое) - 1 ст.л.
Очистить картофель, нарезать тонкими ломтиками и поджарить в топленом сале или растительном масле.
Когда картофель поджарится, выпустить сверху взбитые с молоком яйца и немного посолить, как и всякий другой омлет.