Маринад с уксусом для свинины
- свинина - 1-1.5 кг
- уксус (натуральный фруктовый) - 1 стакан
- вода - 1 стакан
- лук репчатый - 3-4 шт.
- соль - 1 ч.л.
- лавровый лист - 1 шт.
- сахар - 1/2 ч.л.
- перец (молотый) - 0.25-1/2 ч.л.
- перец (горошком) - 8-12 шт.
Репчатый лук нарезать полукольцами.
Мясо, нарезанное кусочками, посыпать луком, перемешать. Приправить перцем и лавровым листом.
Соль и сахар растворить в воде, влить уксус и размешать. Залить мясо маринадом и оставить в прохладном месте на 4 часа, а лучше на ночь.