Луковый маринад для шашлыка из свинины

Репчатый лук очистить, крупно нарезать и отжать из лука сок. Для этого можно использовать соковыжималку, терку или мясорубку.

Луковым соком залить свинину, перемешать и оставить мясо мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.