Быстрый маринад с красным вином для свинины

• красное вино (сухое или полусладкое) - 60 мл
• оливковое масло - 1 ст.л.
• чеснок - 1-2 зубчиков
• шалфей - 1 щепотка
• орегано - 1 щепотка
• розмарин - 1 щепотка
• тмин - 1 щепотка
• соль - 1 щепотка
• перец - 1 щепотка
• лук репчатый - 1/2 шт.
• чабрец - 1 щепотка

В небольшой миске смешать красное вино и оливковое масло.

Репчатый лук нарезать мелким кубиком. Чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс. Добавить соль и перец по вкусу, сушеные пряные травы (чабрец, шалфей, розмарин и орегано). Если хотите, добавьте в быстрый маринад для свинины и другие специи по вкусу.

Все ингредиенты перемешать и залить свинину получившимся маринадом. Мясу достаточно полежать в этом маринаде 20-30 минут, после чего его можно начинать готовить.