Блинчики с капустой

• капуста - 400г
• яйцо - 2 шт.
• мука - 1 стакан
• молоко - 1.5 стакана
• сливочное масло - 1 ст.л.
• сметана
• соль

Приготовить из 1 стакана муки и двух яиц тесто для блинчиков.

Нашинковать тонко небольшую капусту (лучше натереть на терке с большими отверстиями), прибавить немного соли и смешать с тестом. Печь, как обыкновенные блинчики, на сковороде с небольшим количеством масла, подрумянивая с обеих сторон.

Испеченные блинчики нужно держать в тепле, пока не будут готовы остальные. Подавать горячими со сметаной, уложив в стопку.