Шпинат с грибами в духовке

• шпинат - 1 кг
• грибы - 150г
• сливочное масло - 8 ст.л.
• сыр (тертый) - 2 ст.л.

Перебрать шпинат и вымыть в нескольких водах, ошпарить крутым соленым кипятком, вынуть из воды и отжать. Положить в неглубокую кастрюлю, прибавив 1 ст. ложку сливочного масла.

Стушить отдельно с маслом предварительно очищенные и нарезанные ломтиками грибы. Перемешать шпинат с грибами, прибавить тертый сыр и одну ст. ложку масла, уложить в глиняную форму, поставить в духовку, посыпав тертым сыром и положив сверху немного масла. Держать несколько минут, пока не подрумянится.