Цыпленок с помидорами

• цыпленок (большой) - 1 шт.
• помидоры - 1 кг
• сливочное масло или сало (топленые) - 1 ст.л.
• лук репчатый - 2 шт.
• мука - 1 ч.л.
• соль

В неглубокой кастрюле стушить с маслом разрубленного на куски цыпленка. Поджарить отдельно в топленом сале мелко нарезанный лук, прибавить муки и выложить в кастрюлю на цыпленка. Прибавить вымытые и разрезанные надвое помидоры; посолить. Прикрыть крышкой и, не прибавляя воды, оставить тушиться до тех пор, пока помидоры не сварятся. Следить, чтобы они не разварились.