Суп молочный из тыквы

• миндальная тыква - 800г
• молоко - 6 стакана
• белая булка
• сливочное масло - 1 ст. л.
• сахар
• сладкий миндаль (измельченный) - 120г

Половину миндальной тыквы нарезать на куски около 800 г, залить водой, вскипятить и откинуть на сито. Затем влить в кастрюлю 2 стакана молока, положить тыкву, 1/2 мякиша белой булки, варить, пока тыква не разварится. Протереть через дуршлаг.

Развести 4 стаканами кипящего молока, добавить ложку сливочного масла, посолить, положить сахар и измельчённый сладкий миндаль.