Яйца с майонезом

• яйцо - 6 шт.
• яйцо (желток) - 2 шт.
• горчица - 1 ч.л.
• растительное масло - 100г
• сметана - 1 ст.л.
• соль
• маслины или салат (зеленый) - 2-8 шт.

Яйца сварить вкрутую. Когда остынут, очистить и разрезать вдоль на 2 половинки. Выложить на блюдо желтком вниз и залить приготовленным с горчицей майонезом (см. № 49), в который прибавлена полная ст. ложка сметаны. На каждую половинку положить листик зеленого салата, веточку петрушки или маслины кусочками