Овощное рагу с кабачками и капустой брокколи в карри

• капуста брокколи (соцветия) - 6 шт.
• перец болгарский (разного цвета) - 3 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• помидоры - 2 шт.
• кабачки - 1 шт.
• масло растительное - 50г
• карри приправа (сухая) - 1 ст.л.
• перец чёрный (молотый) - по вкусу
• соль - по вкусу

Брокколи промыть, разобрать на соцветия и обсушить на полотенце.

Болгарские вымыть, удалить семена и нарезать кусочками.

Кабачок очистить и нарезать кубиками.

Очищенный лук и помидоры мелко нарезать. Все подготовленные овощи сложить в кастрюлю с растительным маслом, добавить карри, перец и соль. Перемешать и тушить под крышкой до готовности.