Печенье бисквитное

• сахарная пудра - 250г
• масло - 200г
• мука - 500-700г
• яйцо - 3 шт.
• яйцо (желток) - 1 шт.
• сметана - 1/2 стакана
• разрыхлитель - 1/2 пакетика
• сахар (ванильный) - 1 пакетик

В растертое добела масло добавить сахарную пудру, яйца, желток, муку, сметану, разрыхлитель, ванильный сахар и хорошо вымесить. Тесто лучше приготовить с вечера. За ночь оно охлаждается и застывает.

Перед выпечкой тесто раскатать и вырезать печенье разной формы. Выпекать в умеренном жару.