Печенье лимонное

• масло - 200г
• сахарная пудра - 200г
• яйцо (желток) - 6 шт.
• мука - 500г
• цедра - 1 лимона

Масло растереть добела. Отдельно растереть желтки с сахарной пудрой. Все перемешать, добавить муку и лимонную цедру. Тесто хорошо вымесить и вынести в холодное место.

Затем пропустить тесто через мясорубку, надевая на нее разные формочки для нарезания печенья. Выпекать в умеренном жару, пока печенье не зарумянится.