Печенье из вареных желтков

• масло - 200г
• яйцо (вареное, желток) - 5 шт.
• яйцо (сырое) - 1 шт.
• сахарная пудра - 100г
• мука - 250г
• сахар (ванильный) - 1 пакетик
• разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Желтки сваренных вкрутую яиц протереть через сито и положить в растертое добела масло. Добавить сырое яйцо, всыпать сахарную пудру, ванильный сахар, муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо вымесить. Затем раскатать в пласт толщиной 2-3 мм, маленькой формочкой вырезать полумесяцы, смазать их яйцом и выпекать в легком жару, пока они не зарумянятся. Это печенье очень рассыпчатое и вкусное.