Кексовое печенье

• мука - 500г
• масло или маргарин - 200г
• сахарная пудра - 150г
• разрыхлитель - 1 пакетик
• сахар (ванильный) - 1 пакетик
• яйцо - 2 шт.

Замесить из всех продуктов тесто и вынести на холод, чтобы оно застыло. Затем раскатать в пласт толщиной 3-4 мм, вырезать печенье разной формы, сверху смазать желтком и посыпать крупным сахарным песком. Выпекать, пока печенье не зарумянится.