Пирог крошеный

• мука - 1/2 кг
• сахарная пудра - 250г
• яйцо - 3 шт.
• масло или маргарин - 150г
• разрыхлитель - 1/2 пакетика
• сахар или лимонная цедра (ванильный)

Все указанные в рецептуре продукты положить в миску и в холодном помещении замесить тесто. Накрыть салфеткой и держать около часа на холоде, чтобы тесто застыло. Перед выпечкой выстлать противень пергаментной бумагой, смазать бумагу маслом и посыпать мукой. Застывшее тесто крошить прямо на противень кусками величиной с обыкновенный орех, равномерно распределяя их. Накрошив все тесто, сразу выпекать в хорошем жару 30-40 минут. Выпеченный пирог посыпать сахарной пудрой.