Миндально-маковое печенье

• масло сливочное (мягкое) - 75г
• сахар - 75г
• мука миндальная - 75г
• мак - 15г
• мука пшеничная - 75г
• специи, соль - по вкусу
• перец (свежемолотый)

Смешать в миске сахар, миндальную муку, мак, соль, перец. Добавить масло и муку. Вымесить миксером мягкое тесто, скатать его в шар, обернуть пленкой и убрать на 1 час в холодильник.

Распределить тесто на застеленном пекарской бумагой противне толщиной около 5-7 мм и выпекать в прогретой до 170С духовке около 20 минут до светло-коричневого цвета.

Достать противень из духовки, разрезать на полоски и дать миндально-маковому печенью полностью остыть.