Печенье из миндальной пасты

• миндальная паста (марципан) - 3/4 стакана
• сахар - 1 стакан
• соль - 1 щепотка
• яичные белки (большие) - 2 шт.

Разогреть духовку до 150С.

Смешать миндальную пасту, сахар и соль в кухонном комбайне. Добавить яичные белки и перемешать до однородной консистенции.

Переложить получившееся тесто в кондитерский мешок и отсадить на застеленные бумагой для выпечки противни небольшие печенья. Мокрым пальцем или шпателем разровнять неровности на поверхности печенья.

Выпекать миндальное печенье до золотистого цвета около 18 минут. Дать печенью полностью остыть, а затем снять с противня.