Миндальное печенье без муки

Миндаль залить на 10 минут кипятком, а затем очистить миндальные зерна от коричневой кожицы. Очищенный миндаль подсушить на сковороде или противне.

Переложить миндаль в чашу блендера и измельчить в крошку.

В отдельной посуде соединить миндаль, сахар и ванильный сахар.

Отдельно взбить яйцо и перемешать с ореховой смесью.

Из полученной ореховой массы влажными руками слепить небольшие лепешки и разложить на застеленном пергаментной бумагой противне.

Выпекать миндальное печенье без муки при 190С около 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!