Пудинг творожный

• творог - 2 стакана
• сахар - 1 стакан
• яйцо - 4 шт.
• масло - 2 ст.л.
• изюм - 1/2 стакана
• белых сухари - 3 ст.л.
• корица

Масло с творогом хорошо растереть. Отдельно растереть желтки с сахаром. В творог положить растертые желтки, изюм, молотую корицу, растолченные белые сухари и взбитые белки. Перемешать, выложить массу в форму для пудинга и выпекать или варить 1 час.

Пудинг едят с растопленным маслом, посыпая сахаром с корицей. Его можно также подать с соусом.