Пудинг из яблок с рисом

• рис - 1 стакан
• сахар (в рис) - 1/3 стакана
• молоко - 2 стакана
• масло - 1 ст.л.
• соль
• яблоко (кислые) - 4 шт.
• сахар в яблоки - 1/2 стакана
• изюм - 1/2 стакана
• корица - 1/2 ч.л.
• сухари - 1 ст.л.
• яйцо - 1 шт.

Рис промыть. В кипящее молоко положить рис, масло, соль, сахар и варить, пока рис не разварится. В сваренный рис добавить изюм.

Яблоки очистить, мелко нарезать, всыпать сахар, корицу и хорошо перемешать. В приготовленную форму для пудинга класть поочередно слоями вареный рис и приготовленные яблоки. Сверху смазать яйцом, положить масло, посыпать сухарями и выпекать.