Пудинг рисовый на фруктовом соке

• яйцо - 4 шт.
• масло - 2 ст.л.
• сахар - 1/3 стакана
• изюм - 1/2 стакана
• молоко - 1.5 стакана
• ваниль (палочка) - 1 шт.
• фруктовый сок - 1.5 стакана
• рис - 100г

Молоко с ванилью вскипятить, добавить масло, рис и варить, пока рис не разварится. Растереть желтки с сахаром, положить в них сваренный рис, промытый изюм, взбитые белки, перемешать. Выложить массу в подготовленную форму и варить 1 час или выпекать в духовке 15 - 20 минут.

Подать с фруктовым соком.