Кисель из какао или шоколада

• какао - 1 ст.л.
• или шоколад - 50г
• крахмал - 1/2 стакана
• молоко - 3 стакана
• сахар - 1/2 стакана
• палочка ваниль

Вскипятить молоко с ванилью. Какао хорошо размешать с сахаром (если употребляется шоколад, то натереть его) и положить в молоко.

Затем дать молоку снова закипеть, влить разведенный холодным молоком кукурузный или картофельный крахмал, недолго варить. Вылить в приготовленную форму. Охлажденный кисель выложить из формы и подать с подслащенным молоком, со сливками или с каким-либо вареньем.

Так же приготовляют кисель из кофе и подают его с подслащенным молоком.