Кисель из кваса

• квас (хлебный или яблочный) - 1 л
• сахар - 1 стакан
• картофельный крахмал - 2 ст.л.
• корица

Вскипятить пол-литра кваса с сахаром и корицей. В остальном пол-литре кваса развести крахмал и, помешивая, влить в кипящий квас. Недолго варить, влить в приготовленную форму и охладить.

Вкусный кисель можно приготовить из яблочного кваса, а также из хлебного и других видов кваса,