Кисель из жженого сахара

• молоко - 1 л
• сахар - 1/2 стакана
• крахмал - 3 ст.л.
• ягодный сок

Вскипятить молоко. В отдельной посуде приготовить 1 столовую ложку жженого сахара, развести его, влить в кипящее молоко и хорошо размешать. Затем добавить остальной сахар, дать закипеть, влить разведенный холодным молоком крахмал и еще раз вскипятить. Затем охладить и, выложив из формы, подать к столу с соком.