Кисель из свежих слив
- слива - 1 л
- крахмал - 4 ст.л.
- сахар - 1 стакан
- вода - 4 стакана
Свежие сливы промыть, вынуть из них косточки. Засыпать сливы сахаром. Косточки залить кипятком, кипятить 5 - 10 минут, затем процедить.
Полученной жидкостью залить сливы, затем варить сливы летних сортов 10 минут, а осенних - 15 минут.
Потом протереть сливы через сито, добавить остальной сахар, вскипятить, влить разведенный холодной водой крахмал и варить 5 минут.