Компот из ревеня с пряностями

• ревень (нарезанные стебли) - 2 стакана
• сахар - 1 стакан
• пряности (корица, гвоздика, лимонная корка)
• крахмал - 1 ст.л.
• вода - 3 стакана

Всыпать в воду сахар и пряности, недолго поварить и процедить. Стебли ревеня промыть, очистить от кожицы и волокон, нарезать небольшими кусочками, положить в кипящий сироп и варить, пока ревень не станет мягким. Варить следует не при сильном кипении, так как ревень быстро разваривается. Затем влить разведенный водой крахмал и подогреть. Компот снять с огня и оставить до охлаждения.