Котлеты из яиц
- яйцо - 5 шт.
- манная крупа - 2 ст.л.
- масло - 1 ст.л.
- сухари - 1/2 стакана
- соль
- сметана (для соуса) - 1/2 стакана
Сварить вкрутую 4 яйца, очистить, порубить, смешать с густой манной кашей или с [s=белый соус]белым соусом[/s], добавить соль, желток, все перемешать, разделать котлеты, смочить яичным белком, обвалять в сухарях и поджарить на сковороде с маслом.
Яичные котлеты подаются к столу со сметаной, со [s=сметанный соус]сметанным[/s] или томатным соусом.