Омлет с мясным фаршем

• яйцо - 4 шт.
• молоко - 2 ст.л.
• масло - 2 ст.л.
• соль
• для мясного фарша: колбаса или ветчина печенка или говядина (копченая, вареная) - 100г

Взбить яйца с молоком и с солью и изжарить омлеты.

Колбасу, ветчину или печенку нарезать тонкими ломтиками, поджарить с жиром, положить по ломтику на середину каждого омлета и загнуть его края так, чтобы с концов виднелась начинка.