Омлет с колбасой

• яйцо - 4 шт.
• молоко или вода - 2 ст.л.
• масло - 2 ст.л.
• маргарин или сало
• колбаса (вареная) или ветчина (копченая) или печенка - 100г
• соль

Взбить яйца с молоком и с солью. Колбасу, вареный или копченый окорок или вареную печенку нарезать тонкими ломтиками, поджарить на сале или масле и залить их взбитой яичной массой. К концу жаренья каждый омлет согнуть пополам и подать к столу.