Молозиво со шпиком или с маслом

• молозиво - 1 л
• молоко - 2 стакана
• шпик - 100г
• мука - 3 ст.л.
• лук репчатый - 1 шт.
• соль

Муку и немного молока выбить, влить молозиво, остальное молоко, соль и хорошо перемешать. На лист или в посуду для запеканки положить нарезанный небольшими продолговатыми кусочками и поджаренный с луком шпик, залить подготовленным молозивом и запекать в печи или духовке до образования густой массы.

Вместо шпика в молозиво можно положить растопленное масло.

К столу подать в той же посуде, в которой его запекали.