Запеканка из творога с манкой

• творог - 1/2 кг
• манная крупа - 1/2 стакана
• сахар - 2 ст.л.
• масло - 1-2 ст.л.
• яйцо - 2 шт.
• изюм - 2 горсти
• ваниль или лимонная цедра
• соль
• сухари

Сварить на молоке или воде манную кашу и дать ей остыть. Добавить растертый творог, растертые с сахаром желтки, соль, лимонную цедру, изюм и тщательно перемешать. Взбить белки, ввести в массу, осторожно перемешать, выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями посуду для запеканки или противень и запекать в духовке до образования румяной корочки.

Подать со сметаной, [s=молочный соус]молочным[/s] (725) или [s=ванильный соус]ванильным соусом[/s] или же с вареньем.