Запеканка из саго

• крупа саго - 1 стакан
• молоко - 3 стакана
• масло - 1 ст.л.
• яйцо - 3-4 шт.
• сахар - 4 ст.л.
• ваниль или лимонная цедра

В сваренную и остывшую кашу из саго добавить растертые с сахаром желтки, ваниль или лимонную цедру, перемешать, ввести взбитые белки, осторожно перемешать, выложить в подготовленную посуду для запеканки и выпекать в духовке 1 час.

Подается со сладким соусом или с фруктово-ягодным соком.