Компот крыжовниково-вишневый

• крыжовник - 1,5 кг
• вишня - 1 кг
• для сиропа: вода - 1 л
• сахар - 400 г.

Зрелые ягоды перебирают, тщательно моют, отделяют от плодоножек. Ягоды крыжовника очень плохо провариваются поэтому их лучше предварительно наколоть. Слоями укладывают в банки вместе с вишней по плечики. Заливают сиропом и стерилизуют: литровые банки 10 - 12 мин, трехлитровые - 15 мин.