Запеканка из скриляй с ветчиной и луковым соусом

• ветчина - 500г
• скриляй из мука - 500г
• лук
• масло
• для лукового соуса: масло - 1 ст.л.
• мука - 1 ст.л.
• лук репчатый - 3 шт.
• сметана - 1/2 стакана
• сахар - 10г
• соль
• уксус - по вкусу
• бульон

Скриляй - это литовские клецки. Приготовить [s=скриляй]скриляй[/s] и отварить их. Выбрать шумовкой и облить холодной водой, чтобы они не склеивались.

500 г ветчины нарезать тонкими продолговатыми кусочками, поджарить с луком на масле и уложить в смазанную маслом посуду ряд скриляй, затем ряд ветчины и т. д. Сверху дол жен быть ряд скриляй.

Полить маслом и запекать около часа. Запеканку подать к столу в той же посуде. К ней подают луковый соус.

Муку для соуса поджарить на масле, добавить нарезанный лук, бульон, сметану, соль, сахар, уксус и варить 10 минут.