Фасоль с томатным соусом

• фасоль - 2 стакана
• масло или сало - 1 ст.л.
• томатное пюре - 3 ст.л.
• сметана - 2 ст.л.
• соль

Фасоль перебрать, промыть, замочить, затем отварить в неподсоленной воде. Слить воду, добавить масло или сало, соль, томатное пюре, пару ложек сметаны (не обязательно) и тушить несколько минут.

Горячую фасоль подают к мясу или как второе блюдо. В последнем случае ее надо обложить [s= гренки из булки]гренками из булки[/s].