Вареный зеленый горошек с гренками

• горошек зеленый (свежий) - 5 стаканов
• масло - 1 ст.л.
• молоко или сливки - 1 стакан
• мука - 1 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• соль

Вылущенный зеленый горошек отварить в подсоленной воде и отцедить ее. Поджаренную на масле муку разбавить гороховым отваром, молоком или сливками, добавить соль, сахар, немного поварить, затем залить этим соусом отваренный горошек и подогревать его еще несколько минут.

При подаче к столу отваренный горошек выложить на блюдо и обложить гренками из булки.