Оладьи из тыквы и картофеля
- тыква - 1/2 кг
- картофель - 1/2 кг
- мука - 2 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- жир - 1 ст.л.
- брусничное повидло - 200г
Натереть очищенную тыкву и сырой картофель, добавить муку, желтки, соль, все перемешать, а затем ввести взбитые белки. Из приготовленной массы жарить небольшие оладьи. К ним подают брусничное, яблочное повидло или сметану.