Оладьи из свеклы с творогом и яблоками

• свекла - 3 шт.
• яблоко - 1-2 шт.
• творог - 500г
• яйцо - 1 шт.
• мука - 1 стакан
• молоко - 1 стакан
• сало или масло - 1 ст.л.
• сметана - 1 стакан
• соль
• сахар - 1 ч.л.

Отваренную свеклу очистить и натереть. Добавить муку, нарезанные тонкими ломтиками яблоки (не обязательно), хорошо растертый творог, молоко, немного соли, сахар, яйцо, все перемешать и жарить небольшие оладьи.

При подаче к столу залить шкварками с луком или растопленным маслом. Отдельно подать сметану.