Сладкая запеканка из моркови и творога

• морковь - 12 шт.
• творог - 500г
• манная крупа - 1/2 стакана
• молоко - 1/2 стакана
• сахар - 2 ст.л.
• яйцо - 3 шт.
• масло - 1 ст.л.
• корица
• сухари - 1 ст.л.
• сметана - 1/2 стакана
• соль

Сырую или отваренную морковь натереть, добавить растертый творог, замоченную в молоке манную крупу, растертые с сахаром яичные желтки, корицу, немного соли, все перемешать и ввести взбитые белки. Приготовленную массу выложить в смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, смазать смесью яйца со сметаной, обложить кусочками масла и запекать в духовке.

При подаче к столу запеканку разрезать на куски. Отдельно подать сметану или растопленное масло со сметаной.