Запеканка из цветной капусты с картофельным пюре

• картофель - 8 шт.
• цветная капуста - 1 кочан
• морковь - 5 шт.
• молоко - 1/2 стакана
• масло - 1 ст.л.
• яйцо - 2 шт.
• сыр (натертый) - 2 ст.л.
• молочный соус - 1 стакан
• сахар
• соль

Приготовить пюре из вареного картофеля, добавить молоко, масло, яичный желток и соль. Выложить его в приготовленную для запеканки посуду, разровнять ложкой, посередине сделать углубление, в которое положить тушеную морковь и отварную цветную капусту. Полить [s=молочный соус]молочным соусом[/s] средней густоты, с добавлением сырого яйца, посыпать сыром, обложить кусочками масла и запечь в духовке.