Капуста краснокочанная, тушенная с фасолью

• капуста (краснокочанная) - 1 кочан
• фасоль - 1 стакан
• мука - 1/2 ст.л.
• масло - 1 ст.л.
• лук репчатый - 2 шт.
• томатное пюре - 2 ст.л.
• соль
• сахар

Предварительно замоченную фасоль сварить. Краснокочанную капусту разрезать на четырехугольные куски, положить в кастрюлю, добавить немного воды, жир и тушить. Когда капуста станет мягкой, добавить отваренную фасоль, поджаренную на масле муку, лук, томатное пюре, соль, сахар и кусочки вареного мяса (не обязательно), все перемешать и тушить еще несколько минут. Подать на стол с вареным картофелем.

Таким же способом можно тушить свежую или квашеную белокочанную капусту. Сперва капусту надо тушить, затем положить в нее отваренную фасоль и прочее.