Печенье из куриного филе

• курица (филе) - 200г
• мед - 300г
• яйцо -1 шт.
• крахмал - 60г
• панировочные сухари - 2-3 ст. л.
• мускатный орех - по вкусу
• корица - по вкусу
• красный перец - по вкусу.

Куриное филе разрезаем на мелкие кусочки, пропускаем через мясорубку. Отвариваем в меде, до готовности, затем вторично пропускаем через мясорубку. Добавляем яйцо, красный перец, корицу, мускатный орех, крахмал, все перемешиваем до однородности.

Замешенное тесто кладем в кондитерский мешок с гладкой трубочкой, отсаживаем печенье на лист, слегка смазанный жиром, посыпаем сухарями, выпекаем при температуре 160-180С.