Котлеты из гречки с укропом
- чеснок - 2 зубчика
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- укроп - 1 пучок
- гречневая крупа - 1 стакан
- пшеничная мука - 2 ст.л.
- сметана (или майонез) - 1 ст.л.
- панировочные сухари
- перец
- растительное масло
- соль
Из промытой гречки сварить рассыпчатую кашу. Когда гречневая каша остынет, пропустить ей через мясорубку вместе с укропом, чесноком и луком.
Добавить в фарш из гречки сметану, всыпать муку и вбить яйцо. Посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
Из получившейся массы сформовать из небольшие котлеты, запанировать их в сухарях и обжарить до румяной корочки на масле.