Пирог када по-аджарски

• для теста: мука - 1 кг
• молоко - 420 мл
• яйцо - 1 шт.
• соль - по вкусу
• для начинки: грецкие орехи - 250г
• мед - 100г
• мука - 1 стакан
• сливочное масло - 100г

Для теста муку просейте горкой, сделайте в ней углубление, влейте в него молоко, всыпьте соль и быстро замесите крутое тесто. Раскатайте его в 2 пласта толщиной 2 мм.

Поверхность одного пласта равномерно смажьте начинкой и поверх уложите второй пласт теста. Защипните края и смажьте поверхность изделия взбитым яйцом. Выпекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте, нарезав на порционные куски.

Для начинки муку обжарьте со сливочным маслом. Затем добавьте толченые грецкие орехи, мед и все тщательно перемешайте.